Il tartufo uncinato è molto simile al tartufo estivo, tanto da spingere alcuni studiosi a considerarlo quasi una variante dell’Aestivum. La gleba è più scura di quella del tartufo nero estivo, quasi color cioccolato negli esemplari maturi. La superficie è rugosa e, curiosità, deve il suo nome alle creste a forma di uncino presenti nelle spore.